Salades

Salades consistantes

• Salade de pomme de terre
• Taboulé
• Salade de pois chiches (pois chiches, oignon, tomate séchées)
• Salade de pâtes (aubergine, tomate, fromage blanc, basilic)
• Riz aux oignons et aux champignons
• Salade de lentilles (lentilles, carotte, céleri) 

Salades légères

• Salade verte composée 1 (Batavia, tomate, concombre)
• Carottes râpées ; mesclun
• Tatziki, tomate cerise et toasts ; Panier de crudités avec tapenade et gressins 
• Salade fraicheur (roquette, fenouil, orange)
• Salade vietnamienne (carottes râpées, iceberg, pomme, coriandre) 
• Salade composée 2 (Batavia, avocat, tomate, concombre, cebette)
• Salade composée 3 (Mesclun, tomate cerise, mozzarella, baies roses)
• Coleslaw (Chou et carottes rapées, herbes, sauce blanche)
• Salade d'endives (endives, pomme, noix, comté)

Légumes

• Légumes marinés ; Ratatouille ; Tomates à la provençale et courgettes sautées 

Viandes froides

• Saumon mariné au citron
• Poulet rôti et assaissoné par nos soins, effiloché pour être mangé facilement 
• Terrine de poisson
• Poulet mariné thym, citron 
• Terrine de campagne (fabrication maison)